Kitchen session- Paleo fasírt

Már jó ideje odafigyelek arra, hogy mit eszem és mikor. Megszerettem és megszoktam a paleo életmódot is, bár igaz, hogy már “lazítottam” rajta egy kicsit, tehát nem állíthatom, hogy száz százalékig úgy étkezem, mégis van pár étel, amit inkább úgy készítek el, mert a mai napig nem eszem kenyeret és egyéb pékterméket. Így a fasírt is kicsit máshogyan készül, mint a hagyományos. 

10947722_807849975917465_461321748_n (1)

Igaz a képre rákerült, a hagymát végül kihagytam, mivel a neten annyi mindent találtam és láttam, annyi féle-fajta recept volt, hogy inkább profihoz fordultam és felhívtam a nagymamámat! 🙂 Ő azt mondta nem kell bele hagyma és hát mégiscsak mama tudja az igazat.

10928578_807849969250799_160960845_n

10884834_807849972584132_180847783_n

961741_807849942584135_570827023_n

Első lépésként egy nagyobb tálba tettem a darált húst, hogy könnyen keverhető legyen, majd meghámoztam és lereszeltem a cukkinit. Végül összegyurmáztam őket.

10934744_807849932584136_1868232780_n

Hozzáadtam két tojást. Ezek után jöhetnek a fűszerek, került bele ételízesítő, pirospaprika, só, bors és egy kis kókuszliszt, mivel a cukkini levet ereszt.

10941226_807849925917470_1020040866_n

10945357_807849919250804_335321201_n

Majd felaprítottam a gomba szeleteket és azt is hozzákevertem a masszához.

10934753_807849912584138_279279364_n

10947609_807849909250805_765611896_n

10937314_807849902584139_249889683_n

Kis golyókat formáztam belőlük, majd beleforgattam őket a kókuszlisztbe és már mehettek is az olivaolajba.

10945914_807849892584140_96738_n

Egy időre lefedtem őket, hogy átsüljenek rendesen, aztán kétszer átforgattam, hogy szép aranybarnára süljenek.

10947602_807849885917474_1746598887_n

Salátával isteni! Jó étvágyat! 🙂

B

About B

Egész életemben a tökéletességre törekedtem. Aztán rá kellett jönnöm, hogy sosem leszek tökéletes, sőt még a közelébe sem érhetek soha. Egyébként is minek? A tökéletesség unalmas, így ha sikerülne is azzá válnom, megszűnnék érdekesnek lenni és inkább leszek érdekes, egyedi, esetleg megosztó, mint unalmas.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Protected by WP Anti Spam