Minden mentes palacsinta

Másnéven: ‘paleocsinta’. Bevallom, nem én találtam ki, a receptet találtam a neten, mikor valami egészséges desszert után kutattam, amit egyszerűen el is tudok készíteni, lehetőleg gyorsan. Tudjátok, hogy nem vagyok egy nagy konyhaművész, de ez a recept nem csak egészséges, de minden mentes is: cukor, glutén és laktóz sincs benne. Így, a lustálkodós, hétvégi reggeleken, tökéletes napindító, mikor valami édesre vágytok.

img_6148.jpg

Hozzávalók: 2 tojás, 1 érett banán, fahéj, némi olaj vagy kókuszzsír, amiben kisütjük és bármi ami szem-szájnak ingere a díszítéshez, kiegészítéshez. Én rákarikáztam még egy banánt, kiegészítettem egy kis laktózmentes joghurttal, amit meglocsoltam limemmal, végül megszórtam pár szem áfonyával.

img_6147-1.jpg

Először egy villával pépesítjük a banánt, minél érettebb, annál jobb, mert édesebb lesz a palacsintánk, majd hozzáadjuk a két tojást.

img_6146.jpg

Jöhet bele egy adag fahéj, ízlés szerint.

img_6143-1.jpg

Végül pedig szépen összekeverjük az egészet, még tésztaféleséget nem kapunk.

img_6144-1.jpg

Közben felmelegítjük az olajat vagy kókuszzsírt, és mikor már elég meleg, beleöntjük a tésztánkat.

img_6145-1.jpg

Mikor már elkezdett sülni kicsit lejjebb vesszük a lángot, nehogy megégjen. Mikor már az alja aranybarnára sült megfordítjuk, ami nem egyszerű ugyan, mert a teteje még mindig folyós lesz, de nem lehetetlen. Egyébként nekem körül-belül két perc alatt meg is sül, és fordíthatom is, amivel jól elszórakozom egy darabig, dobálom vagy szerencsétlenkedek, de ha nekem megy kizárt dolog, hogy másnak ne sikerülne. A legideálisabb egy kicsi serpenyő lenne, akkor szép kerekre tudnám sütni, de ebben is tökéletes, főleg annak, aki szinte állandóan diétázik és már majd meg hal egy palacsintáért! 🙂

img_6122.jpg

Pár perc és kész is, díszítsétek és egyétek azzal, amivel jól esik, de megsúgom, hogy az ágyban a legfinomabb!

 

 

 

About B

Egész életemben a tökéletességre törekedtem. Aztán rá kellett jönnöm, hogy sosem leszek tökéletes, sőt még a közelébe sem érhetek soha. Egyébként is minek? A tökéletesség unalmas, így ha sikerülne is azzá válnom, megszűnnék érdekesnek lenni és inkább leszek érdekes, egyedi, esetleg megosztó, mint unalmas.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Protected by WP Anti Spam